Попкорн – еда долгожителей
admin
Группа австралийских исследователей, представляющих Уэстмидский институт медицинских исследований, выяснила, что хлеб и попкорн способствуют повышению продолжительности жизни.
В ходе исследования ученые в течение 10 лет следили за здоровьем и питанием более чем 1 600 мужчин и женщин. В момент начала наблюдений добровольцам было не менее 50 лет. Как оказалось, те из участников исследования, кто употреблял в пищу большое количество продуктов с клетчаткой, чаще прочих демонстрировали признаки так называемого «успешного старения», то есть у них реже наблюдались проблемы с сердцем, хронические болезни, признаки депрессии. Большое количество клетчатки, судя по результатом наблюдения, повышало вероятность человека прожить долгую и здоровую жизнь на 80%.
В январе нынешнего года другая группа ученых, представляющих Медицинский центр Колумбийского университета в Нью-Йорке, выяснила, что блюда, богатые клетчаткой, способствуют крепкому и здоровому сну человека, в то время как сладкие и жирные продукты – напротив, мешают выспаться.
Напомним, что клетчатка, или пищевые волокна – компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника. Помимо уже упомянутых хлеба и попкорна, клетчатка содержится в макаронах, манной каше, ряде фруктов, овощей, бобовых.
Естественно, полезные продукты не должны содержать масло, соль, сахар и ароматические добавки.
Прокоментуйте статтю