Киевские эпидемиологи предупреждают о возможности заражения опасными болезнями от карповых рыб
admin
Эпидемиологи предупреждают: речные рыбы карповых пород – такие как карп, лещ, толстолобик, жерех, плотва, карась, линь, язь – повинны в том, что люди тяжело болеют.
Диагнозы людям, употреблявшим речную рыбу, не подвергнувшуюся необходимой обработке, – описторхоз и дифиллоботриоз – чаще всего ставятся в городах, расположенных в бассейне Днепра и его притоков.
Осеннее предупреждение
Еще недавно неблагополучной была ситуация в Сумской области, где сформировался крупный природный эндемический очаг описторхоза, отмечался резкий рост заболеваемости в Кременчуге. Болели описторхозом и в Киеве, куда свозят рыбу со всей Украины.
В последнее время, по словам начальника ГУ Госсанэпидслужбы в Киеве Олега Рубана, ситуация улучшилась. Однако медики советуют не терять бдительности – осенью резко активизируется вылов и торговля речной рыбой, и шансы подхватить заразу выше.
– Описторхоз – опасная болезнь, – говорит врач-инфекционист Николай Венглинский. – Если вы съели зараженную рыбу, в печень проникают личинки описторхов (или, как их еще называют, кошачих сосальщиков). Они прикрепляются к стенкам желчных протоков печени – и через 3 месяца вырастают до одного сантиметра. Причем, описторхи – долгожители среди паразитов. Если не лечиться, они живут до 30 лет! В течение всей своей долгой жизни паразиты выделяют токсины, которые могут вызвать еще более тяжелые заболевание – рак или цирроз печени.
«Говорящие» колики
По словам специалиста, главный симптом болезни – частные приступы боли в правом подреберье. У большинства заболевших они отдают в спину и в некоторых случаях – в левое подреберье. Довольно часто боли проявляются в виде приступов желчной колики. Нередко появляются головокружения, сильные головные боли, общие психологические расстройства. Может повышаться температура, но она может быть и нормальной при медленном течении болезни.
Как сообщает к.м.н., доцент кафедры инфекционных заболеваний Сумского мединститута Нина Ильина, на рост заболеваемости влияет сразу несколько факторов. Во-первых, медицина финансируется недостаточно для того, чтобы проводить все необходимые исследования. Во-вторых, в отличие от других инфекционных болезней, описторхоз не имеет строго очерченной клинической картины.
– Раньше, в 2000-х годах, санэпидемстанция выделяла больницам бильтрицид для лечения больных бесплатно. Сейчас в провинции препарата не хватает. Поскольку он дорогой (до 300 грн.), многие люди попросту не могут позволить себе его приобрести, – говорит врач.
Легко в лечении
Между тем, вылечить описторхоз относительно легко: курс лечения рассчитан всего на 1 день. Проходить его лучше в больнице: одновременно с назначением препарата проводят процедуры, удаляющие погибших паразитов из печени.
– Не следует забывать, что от описторхоза нет специфической вакцинации. Потому главной профилактикой является соблюдение правил приготовления рыбы, – говорит Нина Ильина.
Рыбу нужно варить или жарить достаточно долго, не менее 20 минут, рыбные котлеты – не менее 15 минут. Учтите, что холод заразу практически не выводит. В 64% исследованных случаев фактором передачи личинок была слабосоленая, вяленая рыба, в 36% – недостаточно термически обработанная.
Если человек постоянно употребляет зараженную рыбу, то число паразитов в его организме может достигать 40 000 экземпляров!
При большом скоплении паразитов желчные ходы забиваются – и появляются симптомы желтухи.
Многие больные описторхозом жалуются на бессонницу, частую перемену настроения и повышенную раздражительность.
Пораженная описторхозом рыба выглядит нормально, личинок можно обнаружить только если под микроскопом просмотреть мышечную ткань рыб.
Горячее копчение после посола обезвреживает рыбу. Посол лучше проводить при температуре +16 – +20°С в течение 14 дней при расходе соли не менее 14% к ее массе.
Не описторхозом единым. Есть и другие «рыбьи» болезни
В речной рыбе нередко бывают личинки широкого лентеца – еще одной напасти, передаваемой с рыбой.
По данным ВОЗ, каждый год приблизительно каждый второй человек на планете заражается одним из трех основных видов гельминтов. Некоторые оценки, выполненные в США (Росс Андерсон) сообщают, что 95–99% населения имеет паразитов, не подозревая об этом.
Поэтому лучше сдать анализ в медицинской лаборатории, которых немало в Киеве, и убедиться: в организме отсутствуют описторхи и паразиты личинки широкого лентеца.
Чаще всего лентецом заражены щуки, ерши, налимы, окунь. В отличие от описторхов, эти личинки довольно крупные – выглядят они как белые червячки до 1 см длиной. Внимательный человек их заметит, и есть столь непривлекательную рыбу не станет. Если заражение все-таки произойдет, то у человека через два-три месяца в кишечнике вырастет огромный – до 10 метров – ленточный червь. Присутствие его заметно – у больного человека при дефекации будут выходить белые ленты, обрывки это паразита. Есть и другие симптомы, обычно не очень ярко выраженные – слабость, головокружение, тошнота, боли в животе, диарея.
Прокоментуйте статтю